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影響寶寶健康的微量元素

每位家長都很關心自己的孩子,然而在寶寶成長過程中:睡覺不踏實、愛出汗、咬指甲、磨牙、不長升高、等狀況往往一籌莫展,四處求助。孩子成長發育過程中,微量元素起到極其重要的作用,不同元素對孩子的影響各不同,并非只有缺鈣父母才會去關注。因此,父母決不能忽略那些不是耳熟能詳,卻在孩子成長過程中影響比較大的微量元素。

  攝入過量、不足都會引發疾病

  寶寶發育不正常,一些敏感的父母首先會想到帶孩子去測微量元素,從而檢驗寶寶是否缺乏某種元素。中山大學孫逸仙紀念醫院兒科內分泌專科副主任梁立陽介紹, 在每個人的體內,都有一類被稱為微量元素的物質,它們在體內的含量很少,一般小于體重的0.01%,人體所必需的微量元素共有14種,有銅、鐵、錳、鋅、硒、氟、碘、鉻、鈷、鉬、鎳、硅、釩、錫。微量元素雖然在人體內的含量不多,但與人的生存和健康息息相關,對人的生命起至關重要的作用。其最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。

  因此,微量元素的變化,包括攝入過量、不足、不平衡時人體都會出現疾病,甚至危及生命。

  少年兒童由于生長發育快速,消耗較大,飲食上常常會厭食、偏食等原因, 是最易缺乏微量元素的人群,甚至嚴重影響生長發育。例如在孩子骨骼形成過程中,銅、氟、錳都有重要作用:銅缺乏時,會使骨骼脆性增大容易骨折;錳缺乏時會引起軟骨形成障礙,影響骨骼發育,導致侏儒癥;氟缺乏時不利于鈣、磷在骨骼中沉積,等等。

  最易缺乏鋅、碘、鈣、鐵

  在嬰幼兒期間最易缺乏鋅、碘、鈣、鐵等微量元素。鋅不僅可以起到維持味覺保持食欲的作用,而且還參與蛋白質和核酸合成,而蛋白質和核酸在生長發育中與細胞的分裂繁殖有關,所以缺鋅時蛋白質和核酸合成障礙以及食欲不振,都會使兒童生長發育緩慢,身材矮小。梁立陽介紹, 我國上世紀七十年代末以來,全國各地有大量關于鋅缺乏病的報道,以小兒為多見。鐵除了參與造血外,與生長發育也有關,缺乏時會引起生長發育緩慢,還會影響大腦功能,出現記憶力下降、注意力不集中的癥狀。此外,鐵、銅、鋅等微量元素都與免疫功能有關,缺乏這些微量元素時,可能會使兒童經常感染,而感染又會消耗蛋白質,抑制食欲,這些都會影響孩子的生長發育。

  是否缺乏要結合臨床癥狀才能診斷

  許多家長也許會認為孩子是否缺乏微量元素,一測便知。但梁立陽提醒, 不管目前臨床采用頭發,還是采指血、靜脈血的方法進行微量元素的檢測,只是一種篩查手段,檢測結果并不能作為臨床診斷的依據,只能是一個參考。

  “頭發或血液中微量元素的多少并不能直接反映孩子體內微量元素的多少, 因為這些微量元素并不主要存在于血液中,即使血液里各種微量元素的含量正常,也并不意味著這些元素都能發揮其功能,所以常常會出現有些寶寶有明顯的枕禿但檢測結果顯示并不缺鈣的現象。”梁立陽表明, 微量元素的檢測結果是動態的,受很多因素的影響。比如被檢測者近一兩天的飲食狀況也會影響到微量元素的檢測結果,包括檢測設備、操作人員水平等在內的因素也會影響其結果。所以,不能簡單地看檢測報告單上的數值就作判斷,一定需要結合臨床癥狀才能作出診斷。

  補充微量元素 首選食補

  如何給孩子補充微量元素?父母要合理的膳食結構是保證孩子健康成長的關鍵,簡單說就是食物要雜一點、粗一點,不挑食,比補什么都強。如果孩子真的缺乏某種微量元素,首選還是食補;如缺鐵可多吃動物肝臟、血制品及肉類,并注意補充維生素C,多用鐵鍋炒菜等;缺鋅可多吃一些動物肝臟及貝類海產品;補碘可通過食用碘鹽、海帶等補充。另外,要食用未經精制或只經過部分精制的食品,做到食品多樣化。

  盲目給孩子服用補充微量元素的保健品,非但機體可能不吸收,還容易出現各種微量元素間的相互抵抗問題,如鈣和鋅會影響鐵的吸收率,鐵也會降低鋅的吸收率,而且微量元素補充過量還可能使人中毒。當孩子微量元素缺乏時,最好在醫生的指導下合理進行補充。

 

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